קפה נטול קפאין - מה ההיגיון?

כאשר אנחנו חושבים על קפה, בדרך כלל נחשוב על האפקט המרענן שיש לו.

אצל אנשים רבים זה המשקה הראשון של הבוקר, וגם במשרד אוהבים לשתות אותו לפני ישיבות ארוכות,

או במהלך פגישות ממושכות וחשובות עם אורחים ולקוחות.

אך ההשפעה המעוררת של הקפה לא תמיד רצויה, גם בקרב מי שמעריך את הטעם העשיר והמשובח שלו.

לא פעם, אורחים ולקוחות המגיעים למשרד יבקשו לשתות קפה נטול קפאין,

ולכן, בשנים האחרונות הושקעו מאמצים רבים ליצור משקאות קפה נטולי קפאין,

המשמרים את הארומה ואת הטעם הייחודי של משקה זה.

מה זה קפה נטול קפאין?

בעיני רבים, קפה הוא טעם נרכש.

צריך להתרגל לחוזק ולמרירות שלו, אך מי שלומד לאהוב את הטעם הזה, לא יוותר עליו בקלות.

לכן, עבור מי שמעוניין להגביל את צריכת הקפאין שלו מבלי לוותר על הטעם העשיר,

יש היום פתרון – קפה נטול קפאין.

הסרת הקפאין מהפולים היא תהליך ותיק יחסית שתועד כבר בתחילת המאה ה-20.

תהליך זה בוצע בראשית דרכו באמצעות ממסים כגון בנזן,

אך מאז הוא השתכלל ומבוצע בעזרת חומרים טבעיים המאפשרים לשמר את הארומה של הקפה.

חשוב לציין, כי גם בקפה נטול קפאין עדיין יש אחוז מסוים של קפאין,

אך הוא מועט ביותר בהשוואה לאחוזי הקפאין שבקפה רגיל.

בכוס קפה רגילה, יהיו בדרך כלל בין 70 לבין 150 מ"ג קפאין,

תלוי בסוג הפולים, באופן הקלייה שלהם ובדרך הכנת הקפה.

בשיטת העיבוד של קפה נטול קפאין יהיה אפשר להסיר כ-96% מכמות הקפאין הזאת וכך להישאר עם כמות של בין 2.8 מ"ג לבין 6 מ"ג קפאין.

מכונות להכנת קפה נטול קפאין

שנים רבות התייחסו לקפה נטול הקפאין בזלזול.

הטענה המרכזית הייתה שהוא אינו קפה אמיתי, ושהוא אינו מצליח לשמר את הארומה ואת הטעם המשובח של כוס אספרסו איכותית.

ובאמת, בתחילת הדרך קפה נטול קפאין היה זמין רק כקפה נמס,

שלא ממש הזכיר בטעמו את המשקה המשובח שמכינים באמצעות מכונות קפה למשרד.

אך במשך הזמן, יצרניות הקפה החלו להיות מודעות לצורך בקפה נטול קפאין איכותי,

והתחילו להציע למכירה פולי קפה הניתנים לשימוש גם עם מכונת קפה לעסק.

כיום, כמעט כל מכונת קפה מאפשרת לחלוט קפה איכותי נטול קפאין, במשרד, או בבית.

כיצד בוחרים במכונת הקפה המתאימה?

בכל הנוגע לשתיית קפה, לכל אחד ההעדפות שלו.

לכן, כאשר בוחרים מכונות קפה למשרד אצל יזמקו קפה, חשוב לשים לב שהיא מאפשרת לכל עובד לחלוט את המשקה האהוב עליו.

אם מעוניינים לרכוש מכונה הפועלת באמצעות פולים,

ניתן לבחור מכונת קפה לעסק הכוללת מטחנה,

ולאפשר לעובדים לבחור בין פולים רגילים ולבין פולים נטולי קפאין.

עם זאת, הדרך הפשוטה ביותר היא לבחור במכונת קפסולות נוחה וקומפקטית.

במכונה מסוג זה, בכל שימוש אפשר לבחור בקפסולה אחרת ובטעם אחר,

וכמובן – ניתן להשתמש גם בקפסולות קפה נטול קפאין.

כך או כך, לפני הבחירה רצוי להתייעץ עם חברה המתמחה בתחום,

ולהכיר היטב את היתרונות ואת השימושים של כל מכונה.