החידושים במכונות הקפה השונות
מכונות קפה עברו כברת דרך רבה מאז הקמתן כאשר הן מונעות על ידי התקדמות הטכנולוגיה וחדשנות מתמדת.
בנוסף לכך, המכונות הללו משקפות לא רק את ההעדפות המתפתחות של חובבי הקפה, אם כי גם מציגות מעין כושר הנדסה לצד עיצובים יוצאי דופן.
החידושים במכונות הקפה השונות באים לידי ביטוי בהרבה מאוד דברים, כאשר בהמשך נבחן אותם עבור הסוגים השונים של מכונות הקפה ונדגיש כיצד ההתקדמות הנ"ל שיתנה את הדרך בה אנחנו מכינים כיום קפה ונהנים מכל לגימה שלו.
חידושים במכונת קפה הטפטוף האוטומטי
וינסנט מארוטה האב וסמואל גלזר המציאו את מכונת הטפטוף האוטומטי בשנת 1972 שהשתמשה בשיטה בה מים חמים טפטפו על שאריות של קפה שהוחזקו במסנן נייר ועל ידי כך יצרו כוס קפה אחידה, חלקה ונקייה.
החידושים המודרניים במכונות אלו לאורך השנים באים לידי ביטוי שכיום הן מגיעות עם תכונות מתקדמות מאוד, כמו למשל הגדרה של חוזק החליטה ומטחנה מובנית, או למשל טיימרים אשר ניתנים לתכנות.
החידושים הללו מאפשרים למשתמשי המכונה להתאים בצורה אישית את חוויית הקפה שלהם כך שתובטח חליטה טרייה ואיכותית.
ישנם אפילו דגמים אשר מאפשרים שליטה מרחוק על ידי שימוש באפליקציה ייעודית לסמארטפון.
מכונות פוד יחיד
בסוף המאה ה-20, מכונות הפוד הביאו עמן רמה חדשה של נוחות להכנת קפה.
החידושים במכונות הקפה השונות של פוד יחיד מאפשרות מגוון מאוד רחב של התאמה אישית, החל מהגדרה של בקרת הטמפרטורה, גדלי החליטה ואף מגוון אפשרויות של קפה ומשקאות נוספים מהמשפחה.
ישנן מכונות מסויימות אשר מאפשרות להכין קפוצ'ינו, לאטה ואף שימוש במקציפי חלב.
מכונות קפה Bean-to-Cup
אלו הן מכונות המייצגות את פסגת החדשנות של מכונות קפה, כאשר הן משלבות את הטריות והטעמים של קפה טחון טרי לצד הנוחות של אוטומציה.
הקונספט הוא שהן טוחנות פולי קפה ממש רגע לפני הבישול ומבטיחות את שמירת טריות הקפה עם טעמים מירביים.
המכונות הללו הופכות את תהליך בישול הקפה לאוטומטי החל מרגע טחינת הפולים ועד למזיקת הקפה על ידי לחיצת כפתור אחת.
בין החידושים במכונות הקפה השונות של Bean-to-Cup ניתן להבחין בהגדרות תכנות עבור סוגי משקאות קפה שונים, חוזק טחינה מתכוונן, פונקציות של ניקוי עצמי ועוד.
במכשירים מסויימים ניתן גם לשלוט מרחוק באמצעות שימוש באפליקצייה יעודית למסמארטפון.
מכונות קפה חכמות
כאן נכנס לתמונה השילוב של טכנולוגיה חכמה במכונות הקפה, מה שבעצם מייצג את הגבול בחדשנות הקפה נכון לכיום, כאשר ישנה שליטה מלאה והתאמה אישית חסרת תקדים.
בין היתר, החידושים במכונות הקפה השונות החכמות הינם קישוריות או חיבור למערכות אוטומציה ביתית למען שליטה מרחוק על ידי אפליקציה ייעודית לסמארטפון למשל, או לחילופין תכונות כמו תזמון זמנים, טמפרטורה, קבלת התראות תחזוקה ועוד.
בין החידושים גם נכנסים עוזרים וירטואליים כמו למשל כמו Google Assistant או למשל Alexa לשיפור הנוחות.
אלו הן מכונות העשויות לאפשר חווית קפה לעסקים ולאנשים פרטיים כאחד, ללא כל פשרה.
קיימות לצד החידושים במכונות הקפה השונות
ככל שעולה המודעות הסביבתית, כך תעשיית מכונות הקפה מתמקדת יותר בקיימות ושמירה על איכות הסביבה.
כחלוף השנים, החידושים במכונות הקפה השונות מותאמים יותר ויותר לקיימות, כך למשל ישנה דחיפה לרכישת פולי קפה או קפה טחון לדוגמה, לעומת קפסולות, ותמיכה במכונות קפה אשר הולכות בד בבד איתם.
לצד היתרונות הרבים של החידושים הללו, חשוב מאוד גם לשמור על איכות הסביבה בעת השימוש במכונות וניתן לעשות זאת על ידי –
- ניקוי תדיר וקבוע של מכונות הקפה, דבר אשר יסייע בהפחתת צריכת האנרגיה של המכונות.
- שימוש במים מסוננים למען מניעת הצטברות של אבנית במכונת הקפה, כך שהיא תפעל בצורה יותר יעילה.
- מיחזור של הפסולת אשר מיוצרת על ידי מכונות הקפה, כמו למשל פילטרים חד פעמיים או קפסולות פלסטיק.
החידושים במכונות הקפה השונות 2024 לבין 2000-2010
בשני העשורים האחרונים חלו התפתחויות מאוד משמעותיות בעולם מכונות הקפה, גם מהבחינה של האפשרויות העומדות בפני הצרכן וגם מהבחינה של התקדמות הטכנולוגיה.
בין השנים 2000-2010 לעומת 2024 חלו שינויים עיקריים במכונות הקפה, כמו למשל:
- מה קרה בין השנים 2000-2010? – מכונות קפה אוטומטיות למשל היו מאוד יקרות (וגם נדירות), לא הייתה מודעות לשמירה על איכות הסביבה והחידושים הטכנולוגיים לא היו בשמיים.
- בשנת 2024 יש הבדלים של שמיים וארץ, החל מזיקוק הטעמים של הקפה, שמירה על איכות וטריות הקפה, מודעות לחשיבות הטריות, עלויות פחותות ביחס לעשור הקודם לצד חסכוניות רבה מבחינת חשמל ומים, כיום המכשירים נפוצים מאוד וזמינים במגוון רחב של מחירים.
אנחנו יכולים להמשיך לספר לכם דברים רבים ועובדות חשובות על החידושים במכונות הקפה השונות (גם עובדות לא חשובות אנחנו יכולים להוסיף), אבל למידע נוסף תצטרכו לחכות לתכנים הבאים שלנו.
בנתיים, יזמקו קפה מזמינים אתכם ליצור איתנו קשר לשאלות נוספות ולהתרשמות מהמוצרים באתר שלנו.
