האם קפה באמת מעורר?

כבר שנים רבות שאנו חיים סביב ההנחה ששתיית קפאין מעוררת.

הנחה זו משפיעה המון גם מבחינה תרבותית, ומגדירה את הרגלי שתיית הקפה של רבים מאתנו.

בבתים ובסביבות עבודה, ניתן למצוא מכונת קפה אוטומטית,

לצורך פינוק או לקבלת "בוסט" של אנרגיה ברגעים העייפים ביותר של החיים,

ונשאלת השאלה, האם קפאין באמת גורם לנו להיות ערניים יותר, או שמדובר במיתוס ותו לא?

יצאנו לבדוק.

המשקה הפופולרי ביותר בכל העולם!

קפה הוא המשקה הפופולרי ביותר בעולם כאשר מעל למיליארד כוסות קפה נצרכות מדי יום ביומו ברחבי העולם.

כ- 15 דקות לאחר הנחת כוס הקפה על השולחן,

רוב האנשים יתחילו להרגיש התפקעות של אנרגיה שיכולה להימשך לכמה שעות טובות.

מדובר בטלטלה עצבית שחלקנו מסתמכים עליה כדי לחשוב ישר בבקרים,

ואחרים משתמשים בה כדי להרגיש יותר ערניים לאורך שעות היום.

אבל איך זה עובד?

קפאין מעיר אותנו על ידי כך שמדמה את פעולת האדנוזין, מולקולה שגורמת למוח שלנו לחוש עייפות.

קולטנים במערכת העצבים שלנו עוקבים ללא הרף אחר רמות האדנוזין בגוף,

וכאשר הם יורדים מתחת לנקודה מסוימת במוח ובעמוד השדרה, הגוף מכין את עצמו לשינה.

קפאין מחקה את השפעותיו של האנדוזין ובעצם "מערים" על המוח וגורם לו לחשוב שזמן השינה רחוק.

ברגע שהקולטנים במוח לא מזהים את רמת האדנוזין משום שהם מלאים בקפאין,

הנוירונים מתחילים לפעול במהירות גבוהה.

פעילות זו גורמת לבלוטת יותרת המוח לחשוב שאתם מתמודדים עם מצב חירום מוחלט,

וכתוצאה מכך נותנים פקודה לגוף לייצר אדרנלין.

התוצאה? האישונים מתרחבים, קצב הלב מואץ והכבד שולח סוכר לזרם הדם כדי שתקבלו עוד אנרגיה, ואתם – מרגישים ערים להפליא!

האם קפה באמת מעורר? מחקרים בודקים

לאורך השנים מדענים מדדו את ההשפעה של קפה וקפאין על הביצועים,

באמצעות בדיקת אנשים שנוהגים לצרוך קפאין, בהשוואה לאנשים שלא צורכים.

הם גילו, שאנשים שצורכים קפאין נראים ערניים, ושהם חדים ביותר לאחר שצרכו קפאין.

עם זאת, גם אלו שלא צורכים קפאין הגיעו לתוצאות טובות באותה המידה ללא צריכת קפאין.

כאשר אלו שלא צורכים קפאין שתו קפה, הם הרגישו יותר ערים אך גם יותר עצבניים מהרגיל,

ובשני המקרים, הקפאין שיפר את המיומנויות המוטוריות.

המסקנות היו שקפאין משפר כמה וכמה היבטים פיזיים של ביצועים,

הוא משפר מעט את היכולות המנטליות של אלו שנוהגים לצרוך אותו ומגלים סיבולת להשפעותיו.

אנשים שלא רגילים לשתות קפה, עשויים להרגיש ערניים יותר לאחר מנת קפאין, אך לא יחוו שיפור מבחינה נפשית.

הידעתם?

ההשפעה של הקפאין על הגוף יכולה להשתנות בהתאם ללא מעט גורמים כמו למשל גנטיקה,

סבלנות ובריאות גופנית, אולם ברוב המקרים השפעותיו של הקפאין ימשכו כחמש עד שש שעות.

צרכנים ותיקים של קפה עשויים לחוות יותר סבילות להשפעת הקפאין,

מה שיגרום להם לצרוך כמויות גדולות יותר כדי להשיג את אותו אפקט מעורר.

אם הם יפסיקו, הם עלולים לחוות תסמיני גמילה כמו עצבנות, כאבי ראש ובחילה.

קפאין מעורר גם מבחינה רגשית

כבר שנים שאנו יודעים שלתזונה שלנו, כמו גם לפעילות גופנית יש השפעה על המוח ועל יכולתו להתמודד עם מחלות,

פציעות ובעיות בריאות, לרבות בתחום בריאות הנפש.

יש לציין שקפה נחקר באופן פעיל, מכיוון שהוא מכיל תרכובות פוליפנוליות שעשויות להיות להן השפעות מועילות על בריאות הנפש,

על ההתנהגות, על מצב הרוח ועל המוח וההכרה.

מחקר של אסטריד נהלינג (Astrid Nehlig) שזכתה להכרה נרחבת בזכות עבודת המחקר הפרודוקטיבית שלה,

טוען שכוס קפה אחת (75 מ"ג קפאין) כל 4 שעות יכולה לגרום לדפוס של שיפור מתמשך במצב הרוח במהלך היום.

עם זאת, צריכה גבוהה מדי עשויה לגרום לעוררות מתוחה הכוללת חרדה, אי נוחות ועצבנות.

השיפור במצב הרוח תלוי לחלוטין במינון,

כאשר נבדקים עייפים מאוד עשויים לחוות יותר שינויים במצב הרוח, בהשוואה לנבדקים שאינם עייפים.

בנוסף ישנם מחקרים רבים שנעשו בנושא, תוך שמצאו שצריכה של 10 מ"ג קפאין מפחיתה באופן משמעותי את העייפות ומגדילה את המרץ,

או שמנת קפאין בודדת של 60 מ"ג יצרה שיפור מובהק בתשומת הלב ובערנות מתמשכת.

אפילו הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) הגיעה למסקנה כי ישנו קשר של סיבה ותוצאה בין שיפור בערנות ובתשומת הלב לבין צריכה של 75 מ"ג קפאין (שזו בערך כמות הקפאין בכוס קפה רגילה).

כיצד כוס קפה יכולה לעזור?

אם אתם מתלבטים אם לקנות מכונת קפה אוטומטית למשרד,

כדאי שתדעו שלכוס קפה יש השפעה מעוררת בהמון היבטים היא יכולה לשפר את הזיכרון ואת מצב הרוח של העובדים,

את הביצועים של צרכני קפה וגם את של אלו שאינם צורכים באופן קבוע אך מתפתים להתפנק עם כוס אחת,

לסייע לתהליך קבלת ההחלטות ולפתרון בעיות, להשפיע על מקרים של דיכאון,

לגרום לעובדים להרגיש נמרצים יותר מבחינה מנטלית, וגם יותר שמחירם ונינוחים,

להגדיל את המוטיבציה לאורך שעות העבודה ולהציע עוד מגוון תועלות לעובדים השונים.

עכשיו נסכם,

קפאין זהו חומר ממריץ שאינו נכשל במשימתו, ובכוחו לתת לנו את האנרגיה ואת הפוקוס שאנו צריכים, במיוחד כאשר עומדים לפני יום עמוס במטלות.

עם זאת צריכת כמות גבוהה של קפאין, שעולה על 400 מ"ג ביום או 4 כוסות קפה,

עשויה לגרום ליותר נזק מתועלת ולהשאיר אתכם ערים בלילה, או לגרום לעצבנות, כאבי ראש, רעידות ולחוסר מנוחה במהלך היום.

לכן יש משמעות גדולה למינון הנכון!

מחפשים מכונת קפה אוטומטית למשרד? מכונות קפה זה רק אצל יזמקו משקאות.