האם לקנות מכונת קפוצ'ינו או מכונה רב תכליתית?

אחד הקריטריונים שעל פיהם נשפטים בתי עסק רבים הוא השירות שהם מעניקים ללקוח. גם תנאי ההעסקה המוצעים לעובדים הם בעלי משמעות רבה בבניית המוניטין של העסק. לשני קריטריונים אלו יש לפחות דבר אחד מן המשותף – פינת הקפה העומדת לרשות העובדים והאורחים המגיעים למשרד. כאשר קיים מטבחון נאה ומסודר הכולל גם מכונת קפה חדישה ונוחה לשימוש, חוויית האירוח של לקוחות פוטנציאליים כבר הופכת לנעימה הרבה יותר, והעובדים מרוצים אף הם. אך בחירת מכונת הקפוצ'ינו צריכה להיעשות בקפידה, וכאן עולה שאלה נוספת – מה עדיף, מכונת קפוצ'ינו או מכונה רב תכליתית?

מיפוי המצב הקיים והגדרת צרכים

עוד לפני שמתלבטים בין מכונת קפה לבין מכונה רב תכליתית חשוב למפות את המצב הקיים במשרד ולהגדיר היטב את הצרכים של בית העסק. אם במטבחון הקיים ישנה כבר מכונה המציעה פתרונות שתייה מגוונים, ייתכן כי ניתן להסתפק במכונת קפוצ'ינו שתתמקד בהכנה של משקאות קפה משובחים. שיקול נוסף שיש להתייחס אליו הוא המרחב העומד לרשות בית העסק. במטבחון גדול ומרווח אין לרוב בעיה לשלב מספר מכונות שונות שכל אחת מהן מציעה משקאות אחרים. עם זאת, חלק גדול מהמטבחונים הם קטנים יחסית ויש בהם מקום למכונה אחת בלבד. במקרים אלו כדאי לשקול דווקא לבחור מכונה רב תכליתית אחת שתציע מגוון משקאות. לפני שמבצעים את ההחלטה הסופית ובוחרים במכונה זו או אחרת, מומלץ גם להתייעץ עם גורם מומחה ובעל ניסיון שיוכל לסייע בהתאמת הפתרון הנכון.

מכונת קפה לעומת מכונה רב תכליתית

כיום כבר ברור ומובן מאליו כי כל אחד נהנה ממשקה אחר. יש מי ששותה מים בלבד, יש מי שמעדיף מי סודה ואילו אחרים אינם יכולים לדמיין את היום שלהם ללא ספל קפה איכותי. על כן, האפשרות לספק מגוון רחב של משקאות הוא תנאי הכרחי כמעט בכל בית עסק המעוניין ליצור אווירת אירוח נעימה ושלמה עבור לקוחותיו ועבור העובדים שלו. במצב זה ניתן לרכוש מכונת קפה ולצידה מכונת משקאות נוספת, או שיש אפשרות לבחור במכונה רב תכליתית.

לבחירה במכונה רב תכליתית יתרונות רבים:

• מגוון רחב: מכונת קפה לעסק מציעה בדרך כלל סוג אחד של משקה – קפה אספרסו, שלו ניתן להוסיף חלב קר או חם על פי הבחירה. לעומת זאת, מכונה רב תכליתית מאפשרת לבחור בין משקאות קרים לבין משקאות חמים, בין משקה צלול לבין משקה מוגז, ובמקרים רבים ניתן אף להוסיף טעמים רבים.
• טרי ואיכותי: רבים מקפידים לבחור מכונת אספרסו למשרד מתוך כוונה לספק לעובדים קפה טרי ואיכותי. גם תהליך הכנת הקפה הוא עניין מהנה, ועל כן במקרים רבים בוחרים להשאיר את המכונה במשרד. עם זאת, גם מכונה רב תכליתית כוללת היום אפשרות לטחינה במקום של פולי הקפה, ועל כן מאפשרת חוויה שלמה.
• שליטה מלאה: יתרון נוסף שיש לבחירה במכונה רב תכליתית הוא האפשרות לשלוט באופן מדויק בהכנת המשקה. ניתן למשל לבחור במשקה דיאטטי או במשקה ממותק, במשקאות ללא חומרים משמרים וכמובן – גם במשקאות קפה. כיום מכונות מסוג זה כוללות בדרך כלל גם מסך מגע ותחזוקה עצמית, ולכן הן לרוב קלות הרבה יותר לתפעול לעומת מכונות קפה אחרות.